鈣質的食物來源
要每天保持有營養豐富而均衡的飲食是困難的，可是很多人以為自己每天已攝取足夠的營養所需，事實上他們與目標仍有一段距離。您又如何呢？下表會幫您計算每日鈣質的攝取量。
一般食物中的鈣含量
含豐富鈣質的食物
食物
分量
鈣質(毫克)
奶類：
2%低脂牛奶
低脂乳酪
低脂芝士(Cheddar)
一杯（240 毫升）
一杯（227 克）
一片（28 克）
285
415
116
蔬菜：
白菜（熟）
西蘭花（熟）
芥蘭（熟）
一碗（170 克）
一碗（180 克）
一碗（130 克）
158
72
94
魚類：
罐頭茄汁沙甸魚（連骨）
罐頭三文魚（連骨）
100 克
100 克
240
221
乾豆/豆製品：
黃豆（熟）
眉豆（熟）
硬豆腐
豆奶
一碗（172 克）
一碗（165 克）
100 克
一杯（240 毫升）
175
211
320
61
果仁：
杏仁
芝麻
開心果
花生
腰果（焗）
100 克
100 克
100 克
100 克
100 克
264
975
105
92
45
資料來源﹕香港衛生署
高鈣食譜 - 碎牛肉豆腐
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