鈣質的食物來源
要每天保持有營養豐富而均衡的飲食是困難的,可是很多人以為自己每天已攝取足夠的營養所需,事實上他們與目標仍有一段距離。您又如何呢?下表會幫您計算每日鈣質的攝取量。
一般食物中的鈣含量
含豐富鈣質的食物
奶類:
2%低脂牛奶
低脂乳酪
低脂芝士(Cheddar)
一杯(240 毫升)
一杯(227 克)
一片(28 克)
285
415
116
蔬菜:
白菜(熟)
西蘭花(熟)
芥蘭(熟)
一碗(170 克)
一碗(180 克)
一碗(130 克)
158
72
94
魚類:
罐頭茄汁沙甸魚(連骨)
罐頭三文魚(連骨)
100 克
100 克
240
221
乾豆/豆製品:
黃豆(熟)
眉豆(熟)
硬豆腐
豆奶
一碗(172 克)
一碗(165 克)
100 克
一杯(240 毫升)
175
211
320
61
果仁:
杏仁
芝麻
開心果
花生
腰果(焗)
100 克
100 克
100 克
100 克
100 克
264
975
105
92
45
資料來源﹕香港衛生署
高鈣食譜 - 碎牛肉豆腐
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